Kalkuni pastasalat

300g lipsukujulist pastat
4 sl majoneesi
1 tl täisterasinepit
1tl mett
300g suitsutatud kalkuni rinnafileed
pool punast sibulat või mõned rohelise sibula varred
mõned basiilika lehed
kirsstomateid

Keeda pasta, nõruta ning jahuta külma vee all. Sega omavahel majonees, sinep ja mesi. Tükelda kalkun ja tomatid ning haki sibul ja basiilika. Lisa kaste ning maitsesta soola ja pipraga.

Retsept on päris ajakirjast Omamaitse

Pastasalat

Antud kogusest jagub kahele sööjale.

150g farfalle pastat ehk nn lipsukesi

1 spl rohelist pestot

125g mozzarella kirsse

Mõned päikesekuivatatud tomatid

Mõned kirsstomatit

Keeda õpetuse järgi pasta, maitsesta soolaga. Nõruta makaronid ja loputa need külma vee all. Lõika päikesekuivatatud väiksemateks tükkideks, sama tee ka tavaliste tomatitega. Mozzarella võib poolitada, kuid ei pea. Pane kõik koostisained suurde kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning lisa pestu. Sega läbi ja lase salatil natukene seista.

Retsept on pärit raamatust "Itaalia dieet".