Toorjuustu šokolaadi tort maasikatega

500 g maitsestamata toorjuustu
100 g valget šokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
100 g piimašokolaadi
100 ml vahukoort
4 spl suhkrut
1 biskviittordipõhi (3kihiline)
100g mandlilaaste
maasikaid

Püreesta enamus maasikaid ühe supilusikatäie suhkruga ning jäta mõned marjad kaunistamiseks alles. Vahusta vahukoor ülejäänud suhkruga, sega hulka toorjuust ning sulatatud valge šokolaad.
Määri esimesele kihile maasikamoosi ja selle peale toorjuustukreemi. Korda sama kahe järgneva kihiga. Aseta kook 2-3 tunniks külmkappi tahenema.
Mõne aja möödudes vala kook üle sulatatud tumeda ja piimašokolaadi seguga. Kaunista kook maasikate ja mandlilaastudega.

Koogiidee pärineb Postimehe Teeme ise! rubriigist. Kook ei tulnud väga magus, kes šokolaadi ei armasta, võib katte ära jätta, sest kook on ka ilma selleta hea. Tõelistele magusasõpradele aga soovitaks Mississippi mudakooki, see võtab kindlalt magusaisu ära. ;)

Kalkuni pastasalat

300g lipsukujulist pastat
4 sl majoneesi
1 tl täisterasinepit
1tl mett
300g suitsutatud kalkuni rinnafileed
pool punast sibulat või mõned rohelise sibula varred
mõned basiilika lehed
kirsstomateid

Keeda pasta, nõruta ning jahuta külma vee all. Sega omavahel majonees, sinep ja mesi. Tükelda kalkun ja tomatid ning haki sibul ja basiilika. Lisa kaste ning maitsesta soola ja pipraga.

Retsept on päris ajakirjast Omamaitse

Suus sulav kohupiimakook õuntega

Põhi:
1 pakk Juubeli tordipulbrit
200g võid
õunu
2 sl suhkrut
2 tl kaneeli

Täidis:
100 g hapukoort
300 g kohupiima
1-2 dl suhkrut

Kate:
5 muna
2 sl nisujahu
näpuotsaga soola

Sulata või ja sega tordipulbriga. Laota küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivale koogivormile. Koori õunad, lõika viiludeks ning laota ühtlaselt taignale. Puista üle suhkru ja kaneeliga ning küpseta 5-10 minutit ahjus. Samal ajal sega kokku hapukoor ja kohupiim ning maitsesta suhkruga. Lisa kohupiim koogipõhjale ning küpseta veel 5-10 minutit. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga ja munakollased suhkruga, Sega munakollaste hulka jahu ja seejärel munavalgevaht. Öapta vaht õuntele ja küpseta kuni kook on kuldpruun.

Retsepti leidsin Selveri köögist, vahelduse mõttes otsustasin kohupiima ja hapukoort koogile lisada. Laisk küpsetaja võib katte ka tegemata jätta, sest kook oleks ka ilma selleta ääretult maitsev.